Dolci freschi

Leggerezza è la parola d'ordine della nostra pasticceria. Solo così si possono apprezzare appieno i sapori primari degli ingredienti e le loro combinazioni..
Piccola pasticceria

I bignè, elementi insostituibili della pasticceria classica, appartengono alla categoria dei petits-fours, la pasticceria da piccolo forno, così chiamata in contrapposizione al grande forno dei panettieri.
Pasticceria salata

Vol-au-vent farciti, tartellette di sfoglia, focaccine e pizzette ai mille sapori, piccoli sandwich o tartine di pancarrè: la pasticceria salata è davvero varia e ricca.